消費者が選ぶスーパー基準

日本人は国際的に見ても比較的清潔好きな人種といえるでしょう。ところが、清潔さ・・・

つまりは「クリンリネス」をビジネスの面で戦略的に考えることにおいては、欧米諸国に比

べ、おおいに立ち後れています。アメリカでもっとも信頼性の高い業界誌のプログレッシブ

・グロッサリー誌が毎年行っている「店舗を選ぶ基準」についての調査では、「クリンリネ

ス」はトップにランキングされています。また、わが国でも日経流通新聞が1992年に行った

消費者調査でも、日本の消費者はアメリカ同様、「店の清潔さ」を重視しており、「価格が

安い」より、「クリンリネス」に高いポイントを与えています。

順位 ポイント 評 価 特に重要 重要でない
1 店がきれい 99.9 77  
2 価格が安い 92.7 74  
3 価格がはっきり明示されている 91.1 70 1
4 レジ係が正確で好印象 89.7 64  
5 賞味期限が明記されている 88.4 62 1
6 青果売場の商品が新鮮 87.1 61 1
7 レジで待たされない 86.9 53 1

米国消費者がスーパーを選ぶランキング(プログレッシブ・グロッサリー誌)

生鮮食品のバックヤード対策は万全でしょうか?

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